Chips (Așchii) Quercus

Așchii Quercus

Așchiile de stejar Quercus sunt un instrument de o largă utilizare al producătorului de vin. Ele sunt eficiente din puncte de vedere al costului și pot adăuga arome și gusturi de stejar atractive vinurilor într-o perioadă scurtă de timp. Fără compromisuri, conform standardelor de calitate se cere cel mai bun stejar. Așchiile de stejar Quercus provin de la stejarul de calitate utilizat pentru butoi folosit la fabricile noastre de producere a doagelor. Odată ajuns stejarul la maturație, utilizarea tehnicilor avansate de prelucrare produsului, cu tehnologie înaltă de control al flacării, asigură o calitate permanentă a acestuia.

Specificațiile așchiilor și ratele de adăugire:

Mărimea: în dependență de măcinat
Grosimea: în dependență de măcinat
Perioada de maturație: 1,5 – 2,5 ani
Metoda de pregătire: w/ A.F.C. tradițional
Perioada de pregătire: peste o oră
Nivelele de pregătire: Ușor, Mediu, Mediu Plus și Dificil
Originea stejarului: francez, maghiar și american.
Viața estimativă utilă: o utilizare
Mărimea accesibilă: Standard (#15), fină (#7) și orez (#3)
Împachetarea: împachetat în saci sau pachete (la o încărcare)
Ratele de adăugire: 1.00 – 3,5 grame per litru, 1-6 luni